お麩と菜の花とエリンギのお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菜の花は２等分くらいにします。
エリンギは薄切りにします。
麩は水につけて戻しておきます -
2
お蕎麦は常温なら、沸騰したお湯に入れて芯まで温まる程度、冷凍なら５分くらいは戻します。
そのあと、水分を切って温めた器に入れます。 -
3
お水と切り目を入れた昆布をいれて、出汁を煮ます。お醤油、砂糖、塩、酒ミリンを入れます。
沸騰してきたら味を調え、菜の花と水分を切った麩、エリンギを入れてから火を止めます。
-
4
２の器に、３の出汁を
中の具材と共に入れて
とろろ昆布を乗せます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 菜の花と麩のおそば
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
momotarou12342017/04/04 15:36
美味しかったです。ご馳走様でした(^o^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
菜の花もそろそろ終わりで名残惜しいです。
もちもちしたお麩をいれてみました。