大根と油揚げのきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろしにした残りの先の細いところを使います。
   合わせて半本分くらいです。

2. 2

   大根葉拍子切りに切って、できれば、ざるに入れてしばらく置いてから炒めるといいです。
   油揚げも短冊に細く切ります。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れて、大根と油揚げを入れて、炒めます。中火でしっかり火をとしてから、砂糖をまぶして醤油を回しかけて、少し焦げ目がついたところで火を止めます。