わらび餅のお汁粉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- わらび粉 ５０ｇ
- 浄水 ２００ｃｃくらい
- 粒あん（あまみのついたもの） 大さじ山６くらい
- 熱湯 ３６０ｃｃ～
作り方
-
1
餡子は家で作り置きしているものでも、市販のものでも、あるもので。
粒あんが我が家の好みなのですが、冷凍保存のもの、缶詰、レトルトと市販品も多くて、その時々、色々使用しています。 -
2
わらび餅粉と浄水は大体わらび粉１に対して４倍強の浄水で溶いています。
小鍋に入れて火にかけ
混ぜ続け、透明になったら、しばらく混ぜてから火からおろし冷水におとします。 - 3 粒あん≪甘味をつけたものです≫を入れたお椀に熱湯をいれてかきまぜ、２のわらびもちをお好み量入れます。
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