蕪の葉の山椒佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪の葉 ２個分
- 茹でた山椒 TSP１くらい
- 醤油 おおさじ１くらい
- 三温糖 おおさじ１／２
- さけみりん おおさじ１くらい
- 菜種油 小さじ１
作り方
-
1
山椒は買ってきたら、茎を取り除き、洗って、茹でます。沸騰させてからさらに５～６分茹でてから、水にさらします。
≪１時間以上≫ - 2 ペーパータオルでつつんで水分を取りフリーズしておくと、ほしい時にすこしづつ使えます。
- 3 蕪の葉はよく洗って、細かく刻んで、水分を切ります。
- 4 オイルを入れたフライパンで３を炒めて、醤油、酒みりん、砂糖とひたひたの水、２の山椒を加えて煮込みます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 蕪の葉と山椒の佃煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
山椒が出始めたので、煮た山椒と合わせて佃煮にしました。