サーモンの切り落としで レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 無洗米 ２合
- トラウトサーモン １００ｇ程度
- 塩麹 大さじ１
- 本みりん 大さじ１
作り方
- 1 トラウトサーモンを１～２ｃｍ角に切りビニール袋に入れ塩麹大さじ１を加えて冷蔵庫に入れておきます（２～３時間位）
-
2
炊飯器に無洗米とメモリの水を入れておきます
炊き上がり予定の２時間くらい前がいいですね - 3 ２に１と本みりんを加えて炊飯します
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4
炊き上がったら十字に切って混ぜ合わせておきます
お茶碗によそっていただきます
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