鶏とキャベツのコチュジャン炒め（タッカルビ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ☆マークの調味料をすべてボールに入れ混ぜ合わせます。コチュジャンと唐辛子はは辛すぎるといけないのでまず半量だけ入れて味が足りないと思えば後から残りを追加してもいいです。
- 2 ☆をいれたボールに、一口大に切った鶏肉をいれ、付け込みます。☆のタレがよく絡むように混ぜ込んでください。
-
3
鶏肉と同じくらいの大きさに切ったキャベツ、玉ねぎ、人参、カボチャをホットプレートかフライパンに敷き詰め中央に鶏肉を置きます。人参とカボチャは気持ち薄切りにします。（火が通るよう）
-
4
水を1/2カップほど入れて炒めます。蓋はしないで、時折かきまぜながら焦げ付かないように炒めます。野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったらごま油といりごまを加えて混ぜあわせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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- 鶏とキャベツのコチュジャン炒め
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