簡単おいしい！レンコンの南蛮漬け☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- れんこん 中１節
- 薄力粉 適量
- 揚げ油 適量
- ＜タレ＞
- 醤油 大さじ２
- 米酢 大さじ２
- きび砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
レンコンは洗って皮を剥き、食べやすい大きさに切る（１cmの輪切りやスティック状など）
水にさらす。 - 2 タレの材料を耐熱容器に入れ、レンジで少しふつふつする位チンしておく。
- 3 れんこんの水気を拭き取り、薄力粉をごく薄くまぶす（ビニール袋に入れて振り混ぜると楽。）
- 4 １８０度位に温めた油でキツネ色になるまで揚げる。
-
5
揚げたレンコンを熱いうちに２のタレに全体を絡めるように漬けて完成。
（濃い目のタレなのですぐ食べられます）
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