オクラのピクルス レシピ・作り方

オクラのピクルス
  • 約30分
  • 300円前後
mizumic
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しゃっきりヌルッと食感が楽しい。

材料(5-10人分)

  • オクラ 2袋
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 1本
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 120cc
  • 120cc
  • 小さじ1.5

作り方

  1. 1 オクラがちょうどはいる保存ビンを煮沸消毒する。
  2. 2 洗ったオクラをよく水を切り、茎を取る
  3. 3 ビンに香辛料を入れ、オクラを浮かないようにぎっしりいれる。
  4. 4 酢、水、塩を沸騰させてビンに注いで一杯にいれ、口をふいて蓋をして数日おく。

きっかけ

アメリカ南部風ピクルスを作りたく

おいしくなるコツ

オクラをは種が小さいものの方がやっぱり美味しい。

  • レシピID:1740007459
  • 公開日:2013/02/03
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラのピクルス
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