厚揚げとお野菜の重ね煮風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蓋のぴっちり閉まる
厚手のお鍋が良いです。
今日は
薄く細く切ったにんじんを底に入れて、その次に
輪切りにした茄子
次に三角に切った厚揚げをのせます。 -
2
その上に冷凍栗かぼちゃをそっとのせて
調味料（砂糖、醤油、酒
）をいれて、焦げないよう呼び水を入れて
蓋をして弱火で煮ます。 -
3
おつゆがちゃんと出てきているか、お味がお好みか、途中で見て調整してくださいね。
しっかり火が通ったら
そのままおいて冷ましながら、お味をしみこませます。
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それなりに美味しくできますよ