おしゃれ！タラとポテトとトマトの重ね蒸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- タラ切り身
- ３切れ
- ジャガイモ
- ２個
- トマト
- ２個
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 白ワイン
- おたま１杯
- 顆粒コンソメ
- 小さじ２
作り方
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- 1
- タラに塩こしょうを強めにして下味をしっかりつける
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- 2
- ジャガイモは皮を剥いて輪切り。トマトも輪切り
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- 3
- フライパンでジャガイモの両面をカリッとなるまで焼き、その上にトマトとタラを重ねる。
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- 4
- 白ワインと顆粒コンソメ、塩をふり、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにしていく
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- 5
- タラに火が通ったら完成。
あればパセリを散らす
おいしくなるコツ
先にジャガイモをカリっと焼いてから、蒸し焼きにすると香ばしさも加わって美味しいです
きっかけ
友達に教わったのをアレンジしてみました
関連情報
- カテゴリ
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たら
- 料理名
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タラとポテトとトマトの重ね蒸し