新ショウガのポークもやしカレー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 ショウガは洗って、汚れが気になるとこだけスプーンでこそいでおく。
- 2 袋にいれて、麺棒でこまかくなるまでたたく。
- 3 鍋に油を入れて、しょうがをよく炒める。
- 4 スライスした玉ねぎを加え、あめ色になるまでじっくり炒める。
- 5 ★印を加えて、よく炒める。いたまったら、醤油と塩を加える
- 6 トマト缶を加えて、酸味が飛ぶまで炒めて、ヨーグルトを加えよく混ぜる。
- 7 水を加え、沸騰したらアクをとり、30分くらい煮込む。
- 8 食べやすい大きさに切った豚肉、千切りパプリカ、もやしを炒めておく。
- 9 水分を切って、⑧を⑦に加えて、少し煮て完成。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
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- 新ショウガのポークもやしカレー
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