茄子のチーズチキンサンド レシピ・作り方

茄子のチーズチキンサンド
  • 約30分
  • 500円前後
ひろぱんだ
ひろぱんだ
茄子のジューシーさとトロっとチーズのハーモニーがたまりません☆

材料(2人分)

  • 茄子 3本
  • 鶏もも肉 1枚
  • 溶けるスライスチーズ 2枚
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 茄子は1センチぐらいの厚さに輪切りして水につけてアク抜きする
  2. 2 鶏肉は茄子の大きさに合わせてそぎ切りし、塩コショウで下味をつける
  3. 3 フライパンで茄子と鶏肉を焼き、塩で味付け
  4. 4 火が通ったら茄子・鶏肉・チーズ・茄子の順に重ねる
  5. 5 お皿に盛り、あればパセリをふる

きっかけ

定番の茄子&鶏&チーズでいつもと違う、目先の変わった料理を作ってみたくて。

おいしくなるコツ

鶏がら出た脂を茄子に染み込ますように焼いていきます

  • レシピID:1740005573
  • 公開日:2012/05/31
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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子のチーズチキンサンド
ひろぱんだ
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