スタミナ満点！豚肩肉とニンニクの芽の辛みそ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ニンニクの芽は５〜６等分。人参、エリンギは長さを揃えて短冊切り。キャベツはざく切り
- 2 豚肩肉に塩こしょうで下味をつけて、油を引かずにこんがり焼き、いったん取り出す
- 3 豚肉から出た脂を拭いてから豆板醤と味噌、砂糖を炒める
- 4 キャベツ以外の野菜類を入れ酒をふり、炒めていく
- 5 野菜に火が通ったら肉を戻して絡める
- 6 チンしたキャベツを皿にひき、その上に炒めた物をのせ白ごまをふる
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- その他の豚肉
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- 豚肉とニンニクの芽の辛みそ炒め
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