海老と豚肉とアスパラの春色あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは、根元のほうをピーラーで皮をむき、斜め切りにしておく。

2. 2

   豚肉は、食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   エビは殻をむいて、背わたをとる。水で洗い、水で流して水気をふいて、食べやすい大きさにきっておく。

4. 4

   鍋に★印をいれて、豚肉、海老をいれて煮る。

5. 5

   うどんを茹でておく。

6. 6

   うどんが茹で上がる少し前に、アスパラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   器にうどんを盛り付け、⑥をかけて完成。