カリフラワーとグリンピースのカレースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カリフラワー 小房４～５個
- 冷凍グリンピース おおさじ３～
- 水 ４００ｃｃ
- 粉末昆布だし ２～３ｇ
- 粉末カレールー おおさじ１
作り方
-
1
おおきいめのお鍋に少なめの水と塩ひとつまみをいれて、
葉だけ切り取ったカリフラワーを丸ごと茹でます。
ぴっちり蓋をして蒸します。
（葉も茹でて別の料理に使いますので捨てないでね）
-
2
少し固めに茹であがった
カリフラワーは房に分けます。
今回は４～５ｃｍの房を更に小さく分けてスープ鍋にいれます。
（今使わないものは、使う期間にあわせて冷凍か冷蔵で保存します） -
3
スープ鍋に水と昆布だしをいれて、カリフラワー、グリンピースをいれて静かに温めます。
温まったら、カレールーを入れて【注意！純カレーではありません】
量はお好みで、トロンとなる位。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
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彩りのかわいいスープです