にんじんブレッド♪ライ麦入り レシピ・作り方
材料（１．５斤人分）
- サフインスタントドライイースト こさじ１と１／２
- 種子島洗糖 おおさじ4
- バター ４０ｇ
- 強力粉 ２５０ｇ
- ライ麦粉 ５０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ニンジン（小さいもの） １本
- 卵 1個
- 塩 こさじ１と１／２
- 房干しレーズン ６０ｇ
- ダークラム こさじ１弱
- 水 １５０ｃｃ位
作り方
-
1
手順はお持ちになっている
ベーカリーに合わせてください。注意するのは、
イーストは水分と塩に近づけない。バターは回りだしてから5分後位に入れる方が良いこと位です。 -
2
生のニンジンはピーラーで
皮を剥き、すりおろして入れました。その分適当に水を減らしましたが、いつもよりしっとりふわっとした焼き上がりでした。冷めてそのままでも美味しいです。 -
3
レーズンは熱湯でさっと洗い
水分を切って、ラム酒をふりかけて、うちの場合は、具入れブザーが鳴ると入れます。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- HB食パン
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生のニンジンをすりおろしてたっぷり入れた
ビタミンカラーのパンです