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醤油風味!! 大根もっち餅♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    200g

  • 焼き海苔

    1~2枚

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 米粉 or 小麦粉

    大さじ2

  • 醤油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
醤油風味!! 大根もっち餅♪
  • 100円以下

家にあるもので簡単に出来ちゃう大根餅♪
ちょっと焦げた醤油の風味がたまりません!!
おやつにもお弁当のおかずにもなりますょ♡

作り方

  • 1

    ●大根は皮を剥いて、すりおろす。

    ●焼き海苔を4cm位の正方形にカットする。

  • 2

    ざるに移し水を切って、形が作れる位まで水分を絞る。

    ●水分が少~し残る位がふわっと仕上がります。

  • 3

    大根と片栗粉をボウルに入れて混ぜる。

  • 4

    丸く形を作り、米粉をまぶして正方形にカットした海苔で両面を挟む。

  • 5

    フライパンに油を大さじ1強敷き、両面こんがり焼いていく。

    ●大根がだんだん半透明になってきます!!

  • 6

    両面焼けたら火を弱めて、器に醤油を入れて、大根餅を両面に付けてから軽く焼けば完成!!

    ●焼き過ぎに注意!!

きっかけ

大根を頂いたので・・・

おいしくなるコツ

●焼き海苔は、焼くと縮むので、大きめにカットした方が良いです!!
●大根の水分量に注意!! (水分が多すぎると米粉を付けた時にべちょべちょになります!!)
●醤油を付けて焼く時は、必ず火を弱めて下さい!!(焦げてしまいます!!)

レシピID: 1740003849

公開日:2011.12.19

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つくったよレポート 37件(37人)

  • 2019.06.20

    想像以上の美味しさ♪ふわふわモチモチ。また作ります‼️

    PC5GGさん、こんばんは☆
    すごくふっくら仕上がってますね♪
    意外とイケますよね⁈
    是非また作ってみて下さい‼︎
    つくレポに感謝です(^人^)

    お返事を見る

  • 2019.05.19

    もちもちで美味しかったです〜!(o^^o)

    piccolinoさん、こんばんは☆
    綺麗な出来栄えですね〜♡
    つくレポ頂きありがとうございます(^人^)

    お返事を見る

  • 2019.05.08

    醤油の香りがとってもいいです‼︎思ったよりもっちりしていて、とっても美味しかったです♪

    なななっとうsan、こんばんは☆
    すっごいふわふわで美味しそうな出来栄えですね♡
    嬉しいコメとつくレポありがとうございました(^人^)

    お返事を見る

  • 2019.03.12

    とても美味しかったです(o^^o)

    @@@@さん、こんばんは☆
    美味しく出来て良かったです‼︎
    つくレポ頂きありがとうございます(^人^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.12.20 15:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年12月20日(水)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.11.28 12:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月6日(火)のPickupレシピコーナーに、saru-boboさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
大根餅
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大根餅お弁当簡単

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