簡単茄子とピーマンの中華風☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子の皮をむき、輪切りにし
塩水に5分程漬けてアク抜きをする。
（塩水はなめてみて、少ししょっぱいと感じるくらい） - 2 ピーマンは食べやすい大きさに切り、水洗いをし良く水を切る。
- 3 調味料を油以外全て合わせて置く。
- 4 アク抜きの終わった茄子の水分をキッチンペーパーで拭き取り、クルエに入れ油をかけて600ｗで3分チン♪
- 5 茄子に火が通っていたら、3で合わせた調味料をかけ混ぜ合わせてからピーマンをいれて、1分レンジで加熱をする。
- 6 全体的に味がつくよう、混ぜ合わせて、盛り付けてごまを振ったら完成
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- カテゴリ
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- 茄子とピーマンの炒め物
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