ライスペーパー使用!! なんちゃって芋きんつば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●さつまいもは皮を剥いて小さめにカットして水につけておく。
   
   ●ライスペーパーをはさみで半分にカットしておく。

   

2. 2 さつまいもをシリコンスチーマーに入れて電子レンジ６００Ｗで３分やわらかく蒸す。
   ●なければ耐熱皿でラップをかけて加熱して下さい!!

   

3. 3 さつまいもが熱いうちに、ボウルに甜菜糖と塩を加えてマッシャ等でつぶす。

   

4. 4 ラップに包んで形を整えて好きな大きさにカットする。
   
   ●強めに抑えて崩れない様にする!!

   

5. 5 ライスペーパーを水でさっと全体をぬらして、なでながら柔らかくしてラップに乗せる。
   
   ●一枚ずつ行って下さい!!

   

6. 6 中央に黒ゴマを少しのせ、その上にさつまいもを乗せて包む。
   
   ●先に上下を包んで左右を包むとキレイに出来ます!!

   

7. 7 ひっくり返せばきんつばっぽく見えませんか?!

   

8. 8 フライパンやトースターで少しカリッとする位に焼いて完成!!
   
   ●冷めると皮が少ししっとりします。