米粉でもっちり!! 人参丸ごとソフトなクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★人参はキレイに洗って皮ごとすりおろす。
   ★ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて、良く混ぜておく。

   

2. 2 ボウルに人参とＡの材料を入れて良く混ぜる。
   
   ●最後にレモン汁を入れて混ぜる。

   

3. 3 人参のボウルに、混ぜた米粉とベーキングパウダーを少しずつ入れて、ざっくりと混ぜる。

   

4. 4 天板にクッキングシートを敷いて、生地を薄めに広げる。

   

5. 5 生地が柔らかいので、絞り袋に入れて絞ると早く簡単に出来ます!! （スプーンを使ってもＯＫ）
   ●今回は使い捨ての絞り袋の先をカットして使用!!

   

6. 6 １７０度に温めたオーブンで３０分焼く。
   
   ●様子を見て足りなければ５～１０分追加する。

   

7. 7 天板から移して、冷ませば完成!!
   
   ●写りは悪いですが、鮮やかな黄色に焼き上がります!!