自家製夏野菜で納豆オクラの冷や奴 レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 納豆（付属のタレも） １パック
- オクラ ２本
- 生卵 1個
- カツオブシ 3g（使い切りの1パック分）
- 醤油 適量（味の調整）
- 大葉 4~6枚
作り方
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1
軽く茹でたオクラを薄くスライスしたもの、カツオブシ、納豆、生卵、納豆付属のタレ（＋醤油で味を調整）をボールにいれます。
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2
泡立つくらいに、よく混ぜます。
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3
豆腐は四角く４等分に。小鉢ならひとつ、どんぶりなら２つ入れます。
「手順２」のものをかけ、小さくちぎった大葉をのせて完成です。 -
4
「手順２」のものを、ご飯にかけてみました。
そうめんや、冷やしうどんにもあいます。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 夏のおかずは冷や奴
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gabo_chan2011/08/09 17:36
一緒にまぜてスプーンですくって食べました。
美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
生卵が苦手なので、半熟でいただきました（汗）
レシピへのコメント
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豆腐１丁いける方は、どんぶりでがっつりと。スプーンで食べるといいです。
ご飯やそうめんにかけても。