レーズンとくるみのちぎりパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 300グラム
- ドライイースト 4グラム
- 砂糖 大さじ2
- 無塩バター 20グラム
- 牛乳 170ｃｃ
- 水 60ｃｃ
- レーズン 50グラム
- くるみ 50グラム
作り方
- 1 くるみとレーズン以外の材料を、ボールに入れ、すべて混ぜ捏ねます。
- 2 5分くらい捏ねたら、くるみとレーズンを入れ、よく捏ねます。
- 3 ラップをして1次発酵します。
- 4 十分に膨らんだら、ガス抜きをして、10分おきます。
- 5 8等分に丸めたら、型に入れ、ラップをして2次発酵します。
- 6 十分に膨らんだら、190℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
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- カテゴリ
- ロールパン
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- レーズンとくるみのちぎりパン
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