とっても食べやすい(^O^)／もろみそラー油ゴーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦長に切り、スプーンで種を取り除きます。
   この種の周りの白い部分が最も苦いので、白い部分をスプーンで削り取り、輪切りにします。

2. 2

   熱湯で、少ししんなりするまで茹で、取りだしたら氷水で冷やし、塩で揉みます。
   塩で揉むと、苦味がすこし和らぎます。

3. 3

   もろみそと、食べるラー油を混ぜて出来上がり。
   ラー油と、もろ味噌の量はお好みで味加減を調節してね。