冷やしたぬき蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば（乾麺） １束
- 天かす 大さじ３
- 大葉（青しそ） ３～４枚
- めんつゆ（ストレート） 100cc
- チューブわさび 適宜
作り方
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1
大葉（青しそ）を幅２ｍｍくらいの細切りにします。
そばつゆは、100cc分を用意します。（濃縮タイプのめんつゆなら、濃縮に応じて薄めて100ccにします） - 2 ２Lの熱湯で、そばを茹でます。ゆで時間は、袋の時間を参考に、ときどき様子を見て、お好みの硬さに。
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3
茹で上がったそばを冷水ですすいで、器に盛ります。
分量の天かすと大葉を散らして、脇にチューブわさびを3cmくらい置いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 冷やし蕎麦
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あきちゃんで～す2021/05/31 17:12
しそ天かす美味しかったです
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