簡単なめたけ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを落として、長さ4～5cmに切る。
- 2 深めの鍋にえのきとひたひたの水を入れ、鍋を火にかける。
- 3 灰汁を取りながら煮る。ひたすら灰汁を取る。
- 4 粘りが出てきたら、酢を入れる。
-
5
少し酸味を飛ばして、残りの調味料を入れる。
★砂糖はお好みで - 6 水気がなくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
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