我が家のオリジナルポトフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まずはベースに使う鶏がらや骨を良く水で洗い塩茹でします。この後に再度水洗いして余分な脂や臭みを取っておきます。
- 2 圧力鍋に一通りの材料を材料をいれて約30分ほど加圧します。火は弱火でＯＫです。
- 3 ３０分たったら中身をザルやシノアを使って漉します。この時までにやわらかくなっているので力加減もあまり気にしないで大丈夫です。
- 4 沸騰させた後、切った具材をいれて再び煮込みます。（トマトは水煮の缶詰でもＯＫ）生のトマトを入れる時は皮は湯剥きして使います。
- 5 最後に塩・コショウで味付けして完成です。味が弱いという人はコンソメを混ぜてみてもおいしいです。
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