みょうがとの相性ばっちり!ナスとみょうがの煮びたし レシピ・作り方

みょうがとの相性ばっちり!ナスとみょうがの煮びたし
  • 約15分
  • 300円前後
ぐるめ屋敷のミン
ぐるめ屋敷のミン
大量にあるみょうがを消費するために考えたレシピです

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ナスを横に1回、縦に8等分に切り、水にさらしてアクをぬく。みょうがも縦に細く切る。
  2. 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ナスを炒め、少ししんなりしてきたら、みょうがを入れ炒める。
  3. 3 1〜2分炒めたら、★の調味料を入れ、弱火にし、フタをして、ナスが柔らかくなるまで煮ます。

きっかけ

大量に頂いたみょうがを美味しく食べるために、色々なレシピにチャレンジした結果、こんなん出来ました~

おいしくなるコツ

温かいものよりも、冷めたほうが味が馴染んで美味しいです

  • レシピID:1740000098
  • 公開日:2010/10/21
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カテゴリ
なす全般
料理名
ナスとみょうがの煮浸し
ぐるめ屋敷のミン
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