りんごと酒粕のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳と酒粕を入れ火にかける。沸騰直前で火を止め酒粕を崩すように泡だて器で混ぜ粗熱をとる。
2. 2 オーブンを180℃で余熱にしておく。
3. 3 りんごの皮を剥き6等分に切り。3㎟の厚さにイチョウ切りにする。
4. 4 ボウルに卵と砂糖を入れ軽く泡立つまで泡だて器で泡立てる。粗熱がとれた1を入れよく混ぜる。
5. 5 全体が混ざったら薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいながら入れ切るように混ぜる。
   8割混ざったらりんごを加え混ぜる。
6. 6 パウンド型にオーブンシートをしき５の生地を入れる。
7. 7 180℃で40分焼く。