豚バラしょうが焼きの大根おろしのせ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
肉をポリ袋に入れて、ニンニク、しょうが、砂糖、しょうゆを揉みこんだら15分ほど置く。
ナスはヘタを取り、縦に4分の1に切ったら塩(分量外)をふっておく。 -
2
1のポリ袋に片栗粉を入れて肉にまぶしたら、フライパンに入れて中火で焼く。
肉から油が出るので、油はひかない。
両面に焼き色がついて火がとおったら皿に盛る。 -
3
2のフライパンに残った油は少しだけ残し、残りは拭き取る。
1のナスから出た水気をペーパーで拭き取りフライパンで焼き、キャベツと一緒に皿に盛る。
肉に大根おろしをのせて完成。
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ピーナッツパン87山
カロリーを気にする家族がいるので、日々工夫して料理しています。
小麦粉が体質に合わないのでなるべく避けていますが、小麦粉を使った料理は大好きなので、ご褒美的に作ることもたまにあります。
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焼きナスとキャベツを添えたら、あとはご飯をよそって食べるだけ。