蒸しなすの大葉ヨーグルトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすのヘタを切り、縦に薄切りにする。5分水につけアクを抜く。
- 2 耐熱容器になすを入れ６００W で3分加熱する。粗熱をとり粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
-
3
ケッパーは粗くみじん切りにする。
すり鉢に大葉を入れすりつぶす。大葉がすり潰れたらケッパー、ヨーグルト、塩をいれ混ぜる。 - 4 皿になすを盛り、その上にヨーグルトソースをかけて出来上がり
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