【釣り魚料理】タチウオの道具煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タチウオの内臓は水洗いして水を切っておきます。
写真は、上から、胃袋、浮袋、卵、肝臓です。
- 2 肝臓は、牛乳に浸して、軽くもみ洗いし、水洗いして水を切ります。
- 3 鍋に、醤油、酒、みりんを入れ、内臓を入れます。
- 4 15分煮たあと、5センチな切ったネギと、生姜を入れて3分間煮る。
-
5
煮上がった内臓を、一口大に切り、盛り付けて出来上がり。
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