豚肉とさつまいもとししとうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉を3cm角に切る
-
2
さつまいもを乱切りにする。ししとうに包丁で2カ所切り込みを入れる。
長ねぎを繊維に沿って千切りにして水に浸けておく。 - 3 豚肉に胡椒、片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ火をつける。温まったら豚肉を入れてきつね色になるまで揚げ焼きする。きつね色になったら別の器に移しておく。
- 5 4のフライパンにさつまいも、ししとうをいれ火が通るまで炒める。
-
6
さつまいもに火が通ったら豚肉をフライパンに戻し、
しょうゆ、みりんを入れて絡める。 - 7 器に豚肉、ししとう、さつまいもを盛り上にネギを添えて出来上がり
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