【釣り魚料理】シマイサキの皮の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- シマイサキの皮 2尾分
- 塩 少々
- 片栗粉 30g
- サラダ油 400g
作り方
-
1
鱗つきのままシマイサキを三枚におろして、皮を引きます。
- 2 皮に塩をして、冷蔵庫で30分寝かせます。
- 3 冷蔵庫から取り出した皮を水洗いして、水分を拭き取り、片栗粉を振ります。
- 4 180℃で2～3分揚げます。
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- シマイサキの皮の唐揚げ
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