【離乳食中期】ささみと野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみに片栗粉を小さじ2分の1まぶす。
2. 2 水大さじ1をふりかけラップをして1分ほど加熱する。５分ほど庫内に放置し余熱で火を通す。
3. 3 冷めたら、スジを取り、繊維を断つようにしてみじん切りにする。
4. 4 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
5. 5 今回のほうれん草はカット済みの冷凍野菜を使いました。

   

6. 6 お鍋にお湯を適量沸かし、野菜を茹でます。
7. 7 野菜に火が通ったら、粉末だしを入れます。野菜の甘味があるので、風味付け程度でいいと思います。※今回はこの鰹だしにしましたが、昆布だしなど他でもいいと思います。

   

8. 8 刻んだささみを入れ、ひと煮たちしたら、火を止め、片栗粉(分量外)を少量ずつ入れとろみをつけます。※水とき不要なので便利です。

   

9. 9 フリージング容器に入れ、粗熱が取れたら、冷凍庫へ入れてください。

   

10. 10 固まったら、ジッパー袋に入れて、日付を書きます。1週間～10日以内に使いきってください。