チーズと酒粕の燻製 酒粕がチーズみたい レシピ・作り方
材料（４人分）
- プロセスチーズ 8切れ
- 酒粕 １００g
- 酒 大さじ１
- 塩胡椒 各少々
- 桜チップ 10g
作り方
- 1 酒粕、酒、塩胡椒を滑らかになるまで混ぜて、薄く丸める。チーズを薄く切る。
- 2 スモーカーに桜チップを入れて網の上にオーブン様のクッキングシートを乗せる。チーズと酒粕を乗せる。蓋をする。
- 3 弱火で、８０度で１０分燻製する。１０分置く。
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