珍しい甘辛唐辛子と茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に水、鰹節、酒醤油みりんを入れて沸騰させる
- 2 ヘタを取った茄子、格子状に切れ目を入れたコンニャクを小さく切る
- 3 １に茄子、甘辛唐辛子、コンニャクを入れて落とし蓋をして、沸騰したら弱火で10分煮る
- 4 煮汁を煮詰めながら煮る。ごま油を加えて混ぜる
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- とうがらし・葉唐辛子なすの煮びたし
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