煮魚の残りでうどんすぎ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 煮魚の残り汁 ４カップ
- 椎茸 １カップ
- 絹ごし豆腐 １丁
- 茹でうどん ４玉
- 醤油 少々
作り方
- 1 煮魚の残り汁(たら、酒醤油味)を煮たたせて椎茸を加えて一煮立ち
- 2 切った豆腐を入れて更に一煮立ち
- 3 うどんを入れてサッと煮る
- 4 味を見て醤油を加える
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