お鍋で30分✨舞茸とえのきと鶏胸肉の炊き込みご飯✨ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 お鍋でお米を研いで、同量の水に３０分〜1時間ほど浸しておく。
-
2
＊鶏胸肉の下味
鶏胸肉を小さめの一口大に削ぎ切りにし、＊の生姜チューブ、味噌を揉み込んでおく。 - 3 舞茸は小さくほぐし、えのきは軸を切り落とし、３等分に切っておく。
-
4
１の鍋に顆粒和風だし、醤油を入れて一混ぜし、２の肉と３の舞茸とえのきを広げながら上に乗せる。
蓋をして強火にかけ、煮立たせる。 -
5
沸騰したら弱火にして１０分加熱する。
そのまま１０分蒸らす。その間蓋を開けない。 -
6
ごまを振って、全体を底からさっくりと混ぜる。
お茶碗によそって出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯鶏むね肉えのき
- 料理名
- 炊き込みごはん
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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