＼食いしん坊の、棒寒天を乗せた味噌汁no.18／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【切り物など】
   ・まいたけは、石づきを落としておく。
   ・高野豆腐は、ぬるま湯で戻し食べやすい大きに切る。
   ・棒寒天は、ぬるま湯に浸して柔らかくしておく。

2. 2

   小鍋に、水とだしの素を入れて中火で加熱する。

3. 3

   ②へ、まいたけ・高野豆腐を入れて2分ほど沸騰させる。

4. 4

   沸騰後、火を止めてから味噌汁を入れて再度沸騰させたら、直接たまごを小鍋に割り入れる。

5. 5

   スプーンなどで、たまごをほぐす。
   
   味見して、味見をととのえる。

6. 6

   お椀に盛り付け、軽く水気を切った棒寒天を乗せたら、完成です！