＼食いしん坊のココットdeスコップコロッケ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・じゃが芋→小さめの乱切り
   ・玉ねぎ→みじん切り
   ・人参→みじん切り
   ・パン粉→フライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒める
2. 2 じゃが芋は竹ぐしがスッと通るまで、水から20分以上茹でる。

   

3. 3 柔らかくなったら、水を切りじゃが芋を潰す。
   
   ※食いしん坊の家では、マッシャーがないので、軍手＋ポリエステル手袋で潰しています(^^;)

   

4. 4 フライパンに油をひき、豚ミンチを炒める。
   
   肉に2割ほど火が通ったら、塩・こしょう＋料理酒を加える。
   
   そこへ玉ねぎと人参を加えて、しっかりと火を通す。
   
   バットなどで粗熱をとる。
5. 5 フライパンで、パン粉に焦げ目をつけます。

   

6. 6 大きめのボウルに、潰したじゃが芋＋④を入れて混ぜます。
   
   途中で味見をして、味が足りなければ、塩・こしょう＋バター、そして粗挽き黒こしょうを加える。
7. 7 ＼オーブンは、予熱230度にしておく。／
   
   ココットに、⑥を詰めます。

   

8. 8 パン粉をまぶします！

   

9. 9 こんな感じです♡

   

10. 10 ＼230度のオーブンで８分焼いてら、完成でーす(*´꒳`*)!!!／

    

11. 11 作りたてが、パン粉のサクサクを味わえて美味しいー!!!