具沢山♪牛すじの味噌汁 レシピ・作り方

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mmnkms22
具沢山で食べ応え抜群の味噌汁です♪
みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

牛すじ
100g
しいたけ
1個
人参
15〜20g
大根
5〜6㎝
じゃがいも
1個
ネギ
1/2本
豆腐(小さめ)
一丁
本だし
大さじ1(お好みで)
味噌
おたま1(お好みで)
水
1000ml程度

作り方

  1. 1
    牛すじ・野菜を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋にたっぷりの水と、牛すじ・しいたけ・ねぎ以外の野菜を入れ柔らかくなるまで茹でる。(その時アクが出るようならとります。)
  3. 3
    柔らかくなったら、食べやすい大きさに切った豆腐・ネギを入れます。(この時もアクが出るようならとります。)
  4. 4
    本だし・味噌を入れれば完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛すじはあらかじめ下茹でしておくと 調味しやすいです。

きっかけ

牛すじがたくさんあったので^ ^

公開日：2021/01/28
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関連情報

カテゴリ
牛すじ煮込み夕食の献立（晩御飯）大根の味噌汁豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

mmnkms22

つくったよレポート（ 2 件）

2022/01/12 19:56
牛すじを初めて味噌汁に入れましたが、だしが出ておいしいですね♪好評でした！
ゆりよう
意外といけますよね(^^) ありがとうございました♪
2021/04/26 20:22
しらたきも入れてみました、バランスがよい一品で、とても美味しかったです！素敵なレシピ、ありがとうございます！
leopoo
しらたき良いですね(*^^*) 作って頂きありがとうございます♪

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