材料（４人分）
- ゴーヤ
- 2本
- キクラゲ
- １袋
- ごま油
- 少々
- だしの素
- 少々
- 酒醤油
- 各小さじ２
作り方
-
- 1
- キクラゲを水で戻して千切りにする
-
- 2
- ゴーヤのヘタを取り縦半分に切る。１センチぐらいに、ワタ、タネと一緒に切る
-
- 3
- ごま油でゴーヤとキクラゲをサッと炒めてだしの素、酒醤油で味付ける
おいしくなるコツ
油を入れすぎるとベトベトになります。サッと炒めてシャキシャキ感を残します
きっかけ
乾物を梅雨が明けたので食べ切ろうと思いました
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