ビタミン&鉄分補給✨小松菜と豚と油麩の味噌炒め丼✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落として２センチ長さに切る。しめじは軸を切り落として小房に分けておく。豚肉は塩こしょうを揉み込み下味をつける。油麩は５センチ厚さに切り、水に５分ほどつけて戻す。

2. 2

   フライパンにごま油をしいて、中火にかけ、肉を広げながらほぐし炒める。しめじ、小松菜を加えて全体を肉の色が変わるまで炒め合わせる。

3. 3

   ＊を混ぜ合わせたものを入れて味付けする。野菜から水分が出るので、水気を絞った油麩を加えて、その汁気を全部吸わせるように炒め合わせる。油麩が柔らかく温まれば火を止める。

4. 4

   ご飯の上にたっぷりとかけて出来上がり。