アジ丸ごと使った、アジのつくねのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 アジは三枚におろして身の部分は味噌と一緒にフードプロセッサーで滑らかにする
- 2 アジの頭と骨を水、生姜玉ねぎの薄切りと一緒に沸騰したら弱火で１０分煮る、頭と骨を取り出す
- 3 アジを丸めて入れて３分煮る、ワカメを加える
- 4 味噌を溶き入れる
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