干しエビの出汁が効いた、白菜のトロトロ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜の固い部分は棒状に切る。葉はざく切り
- 2 干しエビを水で戻し、干しエビは取り出す
- 3 ２の戻し汁と、白菜を沸騰させて弱火で５分煮る
- 4 塩胡椒、戻した干しエビを加えて一煮立ちさせる
- 5 煮汁大さじ２と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉を作りとろみをつける
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