☆ヘルシー☆とうふの簡単中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・きゃべつは3～4cm角のザク切り、しょうがはみじん切り、長ネギは小口切りにする

   

2. 2 ・お豆腐はパックから取り出し水気をきり、ペーパータオルで軽く拭いておく

   

3. 3 ・鍋にごま油をひきしょうが、ネギ、辛くないラー油を加え中火で香りが出るまで炒める

   

4. 4 ・キャベツを投入し全体がよく混ざるように炒める

   

5. 5 ・ある程度炒まったら、●のお湯、お酒を入れる

   

6. 6 ・フタをして中火で2～3分煮る
   キャベツに火が通りしゃきしゃきが残っている程度でOK
   柔らかいのがお好みであればもう少し煮ておく

   

7. 7 ・ここに☆の分量のガラスープ、塩コショウ、しょうゆを加えて一度味見し塩加減を調整しておく

   

8. 8 ・豆腐を1丁そのまま投入し、鍋の中で少し崩す（あまり崩しすぎない方が美味しいです）
   ・豆腐に熱が通るまで1～2分さらに煮る

   

9. 9 ・器に盛り付け、お好みで辛くないラー油をたらしたら完成です！