冷製♡トウモロコシのポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 トウモロコシは皮を剥いてひげを取り、よく洗って3等分位に切り、実を包丁で削ぐように切り落とす。
-
2
鍋に水、トウモロコシの実と芯を入れ、蓋をして10分位煮る。
この時に、飾り用の実を大匙2～3よけておく。 - 3 芯を取り出し粗熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳を加え1～2分撹拌させる。
- 4 再び鍋に戻し塩胡椒し、ふわっとするまで温め、その後粗熱をとって器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5 よく冷えたら、②でとっておいたトウモロコシの実を添え、お好みでブラックペッパー（分量外）かけて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 冷製スープ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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