煮崩れない♪南瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 水 200ml
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
南瓜は食べやすい大きさに切り、面取りする。
固いから気を付けてくださいね（＞＜） - 2 鍋に水、醤油、砂糖、みりんを入れ一煮立ちさせたら、南瓜の皮の方を下にして重ならないように入れる。
-
3
中火で落し蓋をして（蓋はしない）煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
放置！触らない！
ホクホクよりも、汁気がある方がお好きな方は、
2ｃｍ位は煮汁が残るまで煮たててください。 - 4 スプーンとお箸等で崩れないように丁寧に取り出し、器に盛り付ける。
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関連情報
- 料理名
- 南瓜の煮物
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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梨花*2017/07/22 18:36
母の味に似ていて、とっても嬉しかったです(*^^*)また作ります♪ごちそうさまでした☆☆☆
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