食欲をそそる、ピリ辛肉味噌ソーメン！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
aji0829
タイプ的にはメンズ的な、カレーな感じです。ソーメンなので、サラサラっと食べられます。たまにはこんなピリ辛ソーメンもいかがでしょうか。
材料（1人分）
- 胡麻油 大さじ1
- チューブ生姜 3cm
- ひき肉(牛・豚の合挽) 80g
- キャベツ 3葉片
- 合わせ味噌 大さじ1
- みりん 大さじ3
- 七味 少々
- ソーメン 100g(1束)
- たまご 1個
- あさつき(細ネギ) 少々
作り方
- 1 フライパンで胡麻油を弱火で温め、チューブ生姜を入れて香りを出し、ひき肉を少し炒める。キャベツを切ってフライパンに入れたら中火にし、しんなりするまでよく炒める。
- 2 フライパンを弱火にし、合わせ味噌、みりんを入れて具材とよく混ぜあわせ、自分の好みに合わせて七味で辛さを調整していき少し炒め、その間にソーメンを茹でます。
- 3 お皿に順に茹でたソーメン、ピリ辛肉味噌キャベツ、生たまごをのせ、最後にあさつきをパラッとかけて完成！
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- 料理名
- ピリ辛肉味噌ソーメン
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