おぼろ豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 ６カップ
- 乾燥昆布 １０センチ
- 酒醤油 各小さじ１
- おぼろ豆腐 １個
- 水煮タケノコ上の部分だけ １本
- わかめの戻したもの ひとつかみ
- 木の芽 少々
作り方
- 1 水に乾燥昆布を入れて沸騰したら昆布を取り出す。酒醤油で味付ける
- 2 おぼろ豆腐を4当分して入れ、タケノコ、ワカメは食べやすく切っていれる。沸騰したら器にもる
- 3 木の芽を飾る
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